Како се пиринач обрађује у локалним млиновима?

Прерада пиринчауглавном укључује кораке као што су вршидба, чишћење, млевење, просијавање, гуљење, љуштење и млевење пиринча. Конкретно, поступак обраде је следећи:

1. Вршење: Одвојите зрна пиринча од класова;

2. Чишћење: Уклоните сламу, целулозу и друге нечистоће;

3. Млевење зрна: Уклоните љуске са очишћеног пиринча да бисте добили зрна пиринча;

4. Скрининг: Поделити пиринач у различите разреде са различитим величинама честица;

5. Пилинг: Уклањање спољашње коже пиринча да би се добио смеђи пиринач;

6. Уклањање ембриона: Након што се ембрион смеђег пиринча уклони машином за уклањање ембриона, добија се паста од пиринча;

7. Пиринач за млевење: Након што се паста пиринач меље млином за пиринач, добија се бели пиринач.

Опрема за прераду пиринча

Постоје разне врсте и скале опреме за прераду пиринча, али је основни процес сличан. Главна опрема укључује вршилице, машине за чишћење, млевење житарица, машине за просијавање, љуштење, љуштење и млевење пиринча.

Контрола квалитета пиринча

Контрола квалитета пиринча је кључна запрерада млевења пиринчапроцес. На квалитет пиринча утичу различити фактори, као што су сорта пиринча, квалитет, складиштење, технологија обраде, технологија млевења и опрема. Да би се контролисао квалитет пиринча, неопходно је управљати и прилагођавати ове факторе како би се осигурало да је квалитет сваке серије пиринча уједначен и стабилан.

Уобичајени проблеми обраде

У процесу прераде пиринча постоје неки уобичајени проблеми као што су ломљење зрна, прекомерно хабање, пукотине зрна и разлика у боји. Ова питања се морају решавати на време како би се обезбедио квалитет и принос пиринча.

Укратко, како пиринач постаје пиринач је веома важан и сложен процес. Само усвајањем исправних метода прераде и контролом квалитета могу се добити висококвалитетни производи од пиринча.